Μια υπόθεση με σοβαρές οικονομικές διαστάσεις και καταγγελλόμενες πιέσεις στο εσωτερικό του δικτύου της Pizza Fan έρχεται στο φως, με επίκεντρο ένα σύστημα παραγγελιών που, σύμφωνα με τα στοιχεία της δικογραφίας, φέρεται να χρησιμοποιούνταν για την απόκρυψη σημαντικών εσόδων από τις φορολογικές αρχές.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της υπόθεσης, η φορολογητέα ύλη που φέρεται να αποκρύφτηκε ξεπερνά τα 150 εκατομμύρια ευρώ, ενώ η ζημιά για το ελληνικό Δημόσιο από τη μη απόδοση φόρου εισοδήματος και ΦΠΑ εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 35 εκατομμύρια ευρώ. Η φερόμενη δράση του μηχανισμού εκτείνεται σε διάστημα τουλάχιστον δέκα ετών.
Στο επίκεντρο βρίσκεται η πρακτική των λεγόμενων «κερασμάτων». Όπως περιγράφεται στη δικογραφία, παραγγελίες για τις οποίες φέρεται να μην εκδιδόταν νόμιμη απόδειξη καταχωρίζονταν κανονικά στο κεντρικό σύστημα της αλυσίδας. Με αυτόν τον τρόπο, σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, ήταν δυνατή η παρακολούθηση του τζίρου των καταστημάτων franchise και η κατανομή των χρημάτων που φέρεται να αποκρύπτονταν.
Ιδιαίτερη βαρύτητα έχουν οι αναφορές για πιέσεις σε διαχειριστές καταστημάτων που δεν επιθυμούσαν να ακολουθήσουν τη συγκεκριμένη πρακτική. Σύμφωνα με τα στοιχεία της υπόθεσης, ο κατηγορούμενος επιχειρηματίας φέρεται να ζητούσε να καταγράφονται όσοι δεν χρησιμοποιούσαν τη δυνατότητα του «κεράσματος», ώστε να υπάρχει εικόνα για το ποιοι δεν συμμετείχαν στον συγκεκριμένο μηχανισμό.
Οι καταγεγραμμένες συνομιλίες που περιλαμβάνονται στη δικογραφία αποτυπώνουν, σύμφωνα με τις αρχές, τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούσε το σύστημα και την προσπάθεια να εφαρμοστεί ενιαία σε όλο το δίκτυο. Σε μία από αυτές, ο κατηγορούμενος επιχειρηματίας ζητά να δημιουργηθεί λίστα με τα καταστήματα που δεν χρησιμοποιούν τη συγκεκριμένη δυνατότητα. Ο συνομιλητής του αναφέρει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις υπήρχε φόβος από την πλευρά του προσωπικού, ενώ γίνεται λόγος και για διαχειριστές που δεν ακολουθούσαν την πρακτική.
Σε άλλη συνομιλία, καταγράφεται αναφορά στα ποσά που εμφανίζονταν ως «κεράσματα» μέσα σε συγκεκριμένους μήνες. Διαχειριστής ενημερώνει ότι τον Ιούλιο το συνολικό ποσό είχε φτάσει τις 146.000 ευρώ, όταν τον Απρίλιο και τον Μάιο ανερχόταν σε περίπου 80.000 και 90.000 ευρώ αντίστοιχα. Η συζήτηση αυτή αποτελεί ένα από τα στοιχεία που εξετάζονται για να αποσαφηνιστεί ο τρόπος λειτουργίας του μηχανισμού και η έκταση της υπόθεσης.
Παράλληλα, σε συνομιλία μεταξύ του διευθυντή λειτουργίας και του φερόμενου ως υπαρχηγού της οργάνωσης γίνεται αναφορά στην ανάγκη να ενημερώνονται σταδιακά τα καταστήματα για τις αλλαγές στο σύστημα και να ακολουθούν κοινή πρακτική. Στην ίδια συζήτηση επισημαίνεται ότι η αύξηση του ποσοστού των «κερασμάτων» θα μπορούσε να επηρεάσει την κερδοφορία των καταστημάτων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουν γίνει γνωστά, περίπου το 20% των συναλλαγών φέρεται να αφορούσε περιπτώσεις στις οποίες δεν εκδιδόταν νόμιμη απόδειξη, ενώ η επίβλεψη του συστήματος αποδίδεται στο λογιστήριο της εταιρείας στο Χαλάνδρι.
Οι αποκαλυπτόμενες συνομιλίες και τα οικονομικά μεγέθη που περιγράφονται στην υπόθεση αναδεικνύουν τη σοβαρότητα των καταγγελιών και τα ερωτήματα που εγείρονται για τον τρόπο λειτουργίας του δικτύου επί σειρά ετών. Η δικαστική διερεύνηση καλείται να αποσαφηνίσει τον ρόλο των εμπλεκομένων, τη διαδρομή των χρημάτων και την πραγματική έκταση της φερόμενης φοροδιαφυγής.
